El Doncel Restaurante

Este hotel pintoresco del siglo XVIII se halla a 5 minutos a pie del Museo Diocesano (ubicado en un antiguo monasterio), a 6 minutos de la catedral y a 11 minutos del castillo fortificado de Siguenza.
Las habitaciones son acogedoras y cuentan con television de pantalla plana, reproductor de DVD, Wi-Fi gratis y minibar. Algunas tienen paredes de piedra vista. La habitacion superior del atico dispone de chimenea y una zona de descanso independiente.
El establecimiento cuenta con un restaurante y un bar cafeteria informales y escuela de cocina. Ademas, incluye servicio de alquiler de bicicletas, lavanderia (por un suplemento) y actividades como paseos a caballo y cata de vinos.